新(xīn)型冷(lěng)庫的庫(kù)房普通采用風機(jī)來加快庫内空氣的循環速度,使庫溫分布均勻,加速食品的冷卻或凍(dòng)結過程。對(duì)于儲存水果蔬菜的庫房還需要通(tōng)過風機定期更換新鮮(xiān)空(kōng)氣。
風機的類型有(yǒu)兩(liǎng)種,即離心式風機和軸流式風機。兩種類型的風機(jī)的送風方式是不一樣的,可根(gēn)據庫房(fáng)結構和所需風量(liàng)配(pèi)置相應類型(xíng)和功率的風機,以滿(mǎn)足庫房的需要。